Co, gdzie, za ile jadamy na mieście - raport Polska na Talerzu 2015. Co wybieramy – schabowego czy pizzę? Stawiamy na jakość dań czy cenę? Rekomendacji lokali szukamy u znajomych czy w Internecie? Odpowiedzi na te i inne pytania, dotyczące trendów w jadaniu poza domem, przedstawia piąta edycja raportu „Polska na Talerzu” przygotowanego przez firmę MAKRO Cash&Carry.

W tej pięknie wydanej książce, która na rynku ukaże się 12 grudnia, opisanych jest 100 renomowanych warszawskich restauracji wraz z ilustracjami pokazującymi ich wnętrza oraz proponowane dania. Przy każdej z nich znajdują się po trzy kupony rabatowe – łącznie 300.

Wino, sery, pasta, zabytki a także wspaniały klimat – wszystko to z pewnością przychodzi nam na myśl o pięknych, słonecznych Włoszech. Jednak nie zapominajmy o tym, z czego Włosi są szczególnie dumni, czyli o piłce nożnej. Przenieśmy się na chwilę do urokliwej Florencji, gdzie co roku odbywa się Calcio Storico Fiorentino – brutalny pierwowzór piłki nożnej. Więcej o tym historycznym wydarzeniu opowiedzą dwaj Włosi – Leonardo Masi i Alfredo Boscolo - eksperci marki Malma z Kuchni Dantego.

W Olivia Business Centre otwarta została restauracja KOKU Sushi. To pierwszy w Gdańsku oddział tej ogólnopolskiej sieci franczyzowej z kuchnią japońską a zarazem kolejny stacjonarny punkt gastronomiczny w centrum biznesowym OBC.

Na parterze budynku Olivia Gate B od 17 listopada 2014 r. działa nowa restauracja – KOKU Sushi. Kilkadziesiąt rodzajów sushi i kilkanaście autorskich zestawów, z których najbardziej finezyjne serwowane są na drewnianych mostkach lub statkach, to jedynie ułamek jej bogatej oferty. Pełne menu można znaleźć na stronie: www.kokusushi.pl – ceny wahają się od 18 do 198 zł.

Polska dołączyła do grona krajów, w których częste jadanie na mieście jest powszechnym zwyczajem. Wynika to zarówno ze zmiany mentalności rodaków, jak i większej dostępności miejsc, gdzie można dobrze zjeść. Wybór jest bardzo duży, poczynając od kuchni polskiej, przez kuchnie etniczne, bary z kanapkami. Przełomem w branży gastronomicznej okazał się rok 2013, co wynika z danych opublikowanych przez GUS¹ . W ciągu ostatniej dekady o 42% wzrosła też liczba restauracji, spadła za to ilość barów i punktów gastronomicznych. Być może wynika to z faktu, że Polacy coraz większą uwagę zwracają również na miejsce konsumpcji. Polacy zaczęli doceniać Stawiają też na wygodę, która jest głównym czynnikiem decydującym o jadaniu na mieście, a wskazuje ją ponad 40% respondentów biorących udział w badaniu „Polska na talerzu 2014”, przeprowadzonym przez Makro Cash & Carry.

Wrap a la sushi, wrap a la tort czy wrap - pizza. Form podania tego okrągłego placka wystarczy na każdy dzień tygodnia. W jaki sposób rozprawić się z kulinarną nudą za pomocą wrapa i w prosty sposób pobudzić nasze zmysły?

Jedzenie odbieramy rożnymi zmysłami. Nie tylko smakiem, ale też węchem, dotykiem, słuchem i co ważne - wzrokiem. Duży wpływ na nasze odczucia smakowe ma właśnie kształt i kolorystyka dań. Ile razy zjedliśmy coś z większym apetytem, dlatego, że było estetycznie podane? Dlatego warto zadbać o sposób podania potraw, nawet tych codziennych, serwowanych na śniadanie czy kolację.